壓缸咸肉系列

發布日期:2019-01-11 瀏覽次數:10101

家鄉風干咸肉

  衛食園“壓缸咸肉”系列暢銷產品,俗稱“刀板香”。 選料取自精品五花(每頭豬身上最多僅有三斤),低鹽板腌,口感極佳。 可做主菜,亦是主廚常用佐味尚品。

  推薦食用方法:洗清后,切成薄片,如平時飲食口味比較清淡,可將切好的肉片放入溫水中浸泡10分鐘左右,然后瀝凈水,與一些具有特殊香氣的蔬菜一起爆炒,如蘆蒿、荷蘭豆等。



民間土咸肉

  衛食園“壓缸咸肉”系列成名作品。 取整后座去骨干腌,將鹽及香料炒熟,手工搓碼,疊壓低溫腌制十個月以上,食后口齒留香,俗稱“老咸肉”。 可直接蒸食、炒燉,亦是高湯、海鮮、水產、燒菜中不可或缺的提味佳品。

  推薦食用方法:這款老咸肉一點也不遜色火腿,就把它當做火腿使用,切幾片用來蒸魚或是稠高湯,回味無窮。



臘味的起源

  中國臘味已有千年歷史,最早源于古時冬至前后祭祀食品,獻食祭祀是對天、地、人以及自然萬物的頂禮膜拜和感恩。祭祀結束后,食物用于家庭享用或招待賓朋,寓意納福、以求吉祥。那時,臘味又稱吉食。進而,經過千年時光的推演,祭祀食品逐漸成為年節傳統民俗食品,以此慶祝豐收,表達祝福。臘味的發展,和中華美食的發展一脈相承,不可抽離,并隨著中華美食發展的趨勢而不斷前進和革新,既是傳統美食文化的先祖,又是現代美食的重要食材。


傳承民間美食   締造健朗臘味

  衛食園臘味-傳承數百年徽式臘味祖傳工藝,保證產品徽派民間風味特色,嚴格甄選健康活禽,機械化屠宰,選、修、炒、搓、腌、翻、掛、晾等多道生產工藝流程;預冷排酸,全冷鏈傳送,精修、整形,精選十幾味祖傳香料腌制農家臘味獨特香料配方,恒溫干腌,精準溫控、無菌冷卻晾掛……“從農場到餐桌”遵循生產工序的全城可追溯管理,實現畜禽臘味的色、香、味、形面面俱到。


  • 上一篇:無
  • 下一篇:無
国产精品99久久99久久久,妺妺的下面好湿好紧,老师让女班长脱了内裤视频,两个人看的视频日本
<蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>